Köln-Sie sind immer ein Ereignis die grenzgang Veranstaltungen. So erwartet die Kölner Toscana Liebhaber ein besonderer Abend. Martin Schulte-Kellinghaus verbindet in seiner Dinnershow malerische Landschaften mit kulinarischen Spezialitäten der toskanischen Küche.
Ob Purist oder Gourmet – die traditionelle Küche verrät ebensoviel über die toskanische Kultur, seine Geschichte und seine Menschen. Mit atemberaubenden Fotografien und einem packenden Kommentar zeichnet er ein lebendiges Bild von „Bella Italia“ und führt den Besucher durch die kulinarischen Genüsse der Toskana.
Serviert wird ein toskanisches 3-Gänge-Menü:
1. Rucola Salat in Himbeer-Balsamico-Dressing mit Mozzarella in Parmaschinken-Mantel und Pesto von getrockneten Tomaten
2. Involtine von der Pute in Salbei-Jus mit Toskanischem Gemüse und Ricotta-Gnocchi oder Risotto mit getrockneten Tomaten ,schwarzen Oliven und Rucola-Pesto (vegetarisch)
3. Capuccino-Tiramisu
Freitag, 16. November, 19:30h, Restaurant Ludwig im Museum: Dinnershow „Toskana“
mail: kf@grenzgang.de
www.grenzgang.de
